我们的生活中瓜子是**常见的一种零食，其中比较常见的瓜子有葵花籽、海瓜籽、白瓜籽、吊瓜籽、西瓜籽、黄瓜籽、丝瓜籽等等，这些瓜子不仅仅只是作为一种零食，还有在制作糕点时候也会经常用到，其次南瓜子也是一种主要的油料作物。说到海瓜子其实这并不是我们常见的瓜子零食，而是一种海产品，肉质鲜嫩、清爽可口。经过加工的瓜子味道脆香特异是食用瓜籽中的上品。
“嗑”更让人受益颇多，能增强消化功能，这是因为瓜籽的香味刺激了舌头上的“味蕾”，使它呈兴奋状态，传至消化器官，各种消化酶的唾液、胃液等的分泌相应地旺盛起来，无疑利于消食化滞。饭前嗑，促进食欲；饭后嗑，促进消化食物。尤其是在吃了油腻的食物后嗑一把瓜籽，好处更大。
饭后嗑瓜籽好，因为葵花籽与西瓜籽都富含脂肪、蛋白质、锌等微量元素，可增强消化功能。嗑瓜籽能够使整个消化系统活跃起来。瓜籽的香味刺激舌头上的“味蕾”，“味蕾”将这种神经冲动传导给大脑，大脑又反作用于唾液腺等消化器官，使含有多种消化酶的唾液、胃液等的分泌相对旺盛。
在所有的瓜子当中富含不饱和脂肪酸，其中人体必需的亚油酸约达到50%～60%。亚油酸不仅可以降低人体的血清胆固醇，而且可以抑制血管内胆固醇的沉淀。所以，食用葵花籽，可以预防心脑血管疾病。维生素E的含量非常高，每个人每天只要食用一把葵花籽，就可以满足人体一天维生素E的需要量。身体正常的人，每天吃50克左右的葵花籽，就可以满足补充体内维生素的需要。
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